Coltello Giapponese Sekiryu Gyuto

Coltello Giapponese Chef Gyuto

Il coltello Chef è molto versatile e adatto a tutti gli utilizzi della cucina giapponese e non, in particolare è ideale per sfilettare il pesce e per tagliare la carne a fette sottili.

Coltello prodotto a Seki, in Giappone, azienda specializzata nella produzione artigianale di lame in genere, coltelli da cucina, e anche spade tradizionali giapponesi forgiate a mano.
La lama molto tagliente è costituita da diversi strati di acciaio inossidabile che assicurano lunga durata e facilità di affilatura.
Il manico ergonomico e molto leggero è in ABS, che consente una comoda impugnatura e facilità di lavaggio.
L'inserto di collegamento lama-manico è rivestito in acciaio inox per una maggiore resistenza.

Precauzioni d'uso: Non adatto per tagliare scorze dure e cortecce, ossa e cibo congelato, poiché si rovina la lama. Utilizzare un tagliere come base. Non lavare in lavastoviglie. Lavare con acqua e asciugare gentilmente la lama con un panno morbido. Asciugare sempre completamente e cospargere la lama con un po' di olio da cucina in caso di non utilizzo prolungato, in modo da proteggerla dalla formazione di ruggine. Non asciugare mai la lama su una fiamma.